Чипсы из бубликов

На 4-6 порций:
2 литров уковых бублика
подсолнечное масло для жарения
2 зубчика чеснока, раздавленных
смесь сухих специй
соль и молоты йчерный перец
3-4 ст л тертого сыра Пармезан

Отличная закуска из слегка подчерствевших бубликов. Вы можете используем какие угодно добавки, но сложно побить это вкуснейшее сочетание.

1. порежем бублики на маленькие кружочки. нагреем масло в сковороде и добавим чеснок и травы. готовим примерно 1 минуту. добавим бублики порциями, обжариваем их по 3-5 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

2. переложим чипсы на бумажные кухонные полотенца. подаем теплыми на блюде, посыпаем солью, перцем и тертым пармезаном.